واقع قطاع اللحوم في شهر الصوم.. لماذا ترتفع الأسعار؟
مع بدء شهر رمضان المبارك، تعود أسعار اللحوم إلى واجهة الاهتمام في ظل متغيرات محلية وخارجية تتحكم بحركة السوق، وسط ترقب المستهلكين لأي ارتفاعات جديدة قد تطرأ خلال الفترة المقبلة.
أمين سر نقابة القصابين وتجار المواشي الحية ماجد عيد أوضح في حديث لموقعنا Leb Economy أن “ارتفاع أسعار اللحم مرتبط بارتفاع الأسعار عالميًا”، لافتًا إلى أن “اللحم الأوروبي شهد زيادة كبيرة جدًا وصلت إلى مستويات غير مسبوقة، فيما ارتفع سعر اللحم البرازيلي بنسبة تقارب 70% مقارنة بعام 2022، إضافة إلى عامل شهر رمضان حيث يزداد الطلب على اللحوم”.
مع بدء شهر رمضان المبارك، تعود أسعار اللحوم إلى واجهة الاهتمام في ظل متغيرات محلية وخارجية تتحكم بحركة السوق، وسط ترقب المستهلكين لأي ارتفاعات جديدة قد تطرأ خلال الفترة المقبلة.
أمين سر نقابة القصابين وتجار المواشي الحية ماجد عيد أوضح في حديث لموقع Leb Economy أن “ارتفاع أسعار اللحم مرتبط بارتفاع الأسعار عالميًا”، لافتًا إلى أن “اللحم الأوروبي شهد زيادة كبيرة جدًا وصلت إلى مستويات غير مسبوقة، فيما ارتفع سعر اللحم البرازيلي بنسبة تقارب 70% مقارنة بعام 2022، إضافة إلى عامل شهر رمضان حيث يزداد الطلب على اللحوم”.
أمين سر نقابة القصّابين وتجار المواشي الحيّة ماجد عيد
وبيّن أن “شهر رمضان المبارك يتزامن هذا العام مع فترة الصوم لدى الإخوة المسيحيين، ما ينعكس انخفاضًا في الطلب على اللحوم من قبلهم، في مقابل زيادة الطلب من قبل المسلمين خلال رمضان”، معتبرًا أن “هذا الواقع أحدث نوعًا من التوازن في السوق بين ارتفاع الطلب من جهة وتراجعه من جهة أخرى”.
وأكد عيد أن “ذلك لا ينفي وجود مخالفات في التسعير لدى بعض الجهات”، مشيرًا إلى أن “هناك جشعًا لدى البعض”.
وشدد على أن “النقابة جاهزة للتعاون مع الوزارات المعنية لضبط التسعيرات”، موضحًا أن “هذه الظاهرة لا تقتصر على قطاع اللحوم فحسب، بل تشمل أكثر من قطاع، لا سيما الخضار والسلع الغذائية عمومًا، حيث تُسجَّل عادة في شهر رمضان، وخصوصًا خلال الأيام العشرة الأولى، حالات جشع وطمع نتيجة زيادة الطلب، وهو ما يترك للوزارات المعنية اتخاذ الإجراءات المناسبة بشأنه”.
وتطرّق إلى زيادة الضرائب على البنزين، لافتاً إلى أن “قطاع اللحوم سجّل ردّة فعل سريعة فور إقرار ضريبة البنزين”، موضحًا أن ” السوق تفاعل مباشرة مع هذا التطور”.
وأوضح أن “ارتفاع الضريبة على القيمة المضافة (TVA) لن يؤدي بحد ذاته إلى رفع أسعار اللحوم، إلا أن زيادة سعر الفيول ستنعكس حتمًا على كلفة الإنتاج والنقل، ما سيدفع الأسعار إلى الارتفاع”.
